28 février 2012
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16:55
.... Sur la route, encore !
Visite rapide d'une sucrerie de fleur de coco, et d'une petite ferme d'orchidées...
Le long de la route, s'est installée une sucrerie de coco. Ils en utilisent la chaire, râpée, qui mélangée avec de l'eau et les fleurs de coco donneront après plusieurs phases de cuisson, une espèce de caramel granuleux brunâtre, qui, une fois séché, donnera le sucre de noix de coco.
Les noix, proprement dites, seront, quand à elles, travaillées, ciselées, vernies et utilisées pour divers objets de décoration, vendues surtout aux touristes dans les marchés de Bangkok ....
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